레시피

육개장국·찌개예요. 4인분을 140분이면 만들어요. 조금 손이 가요.
앱에서는 손 안 대고 따라 할 수 있어요"다음"이라고 말하면 넘어가고 끓이는 동안 할 일과 타이머를 알려드려요.
양지를 푹 삶아 결대로 찢고 대파, 고사리와 함께 고추기름에 볶아 고기 국물에 얼큰하게 끓이는 국.
재료 14가지
소고기양지
400g
물
2L
양파국물용
1개
대파국물용 1 + 건더기 3
4대
고사리삶은 것
150g
숙주
150g
토란대 (선택)삶은 것
100g
버섯 (선택)느타리
1줌
고춧가루
3큰술
식용유
2큰술
간장국간장
3큰술
마늘다진
1.5큰술
소금
약간
후추
약간
조리 순서 9단계
1
소고기는 찬물에 30분간 담가 핏물을 빼요.30분 타이머, 걸어두고 다음 단계로
2
큰 냄비에 물, 소고기, 양파, 국물용 대파를 넣고 센 불에서 끓여요.
3
끓어오르면 거품을 걷고 뚜껑을 덮어 중약불에서 60분간 삶아요.60분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요
4
고기를 건져 한 김 식힌 뒤 결대로 찢고 국물은 체에 걸러 둬요.
5
다른 냄비에 식용유와 고춧가루를 넣고 약불에서 1분간 저어 고추기름을 내요.1분 타이머
6
대파, 찢은 고기, 고사리, 토란대, 간장, 다진 마늘을 넣고 중불에서 3분간 볶아요.3분 타이머
7
걸러 둔 국물을 붓고 센 불로 끓어오르면 중불로 줄여 20분간 끓여요.20분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요
8
숙주와 버섯을 넣고 5분간 더 끓여요.5분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요
9
소금과 후추로 간을 맞추고 불을 꺼요.