레시피

떡볶이분식이에요. 2인분을 30분이면 만들어요. 어렵지 않아요.
앱에서는 손 안 대고 따라 할 수 있어요"다음"이라고 말하면 넘어가고 끓이는 동안 할 일과 타이머를 알려드려요.
고추장과 고춧가루 양념을 푼 멸치 육수에 떡과 어묵을 넣고 걸쭉하게 졸인 기본 떡볶이.
재료 14가지
떡떡볶이 떡
300g
어묵
2장
대파
1대
양배추 (선택)
100g
물시판 멸치육수 450ml로 대체하면 2~3단계를 건너뛴다
600ml
멸치국물용 7마리 정도
10g
다시마5×5cm
1장
고추장
2.5큰술
고춧가루
1.5큰술
설탕
2큰술
간장
1큰술
올리고당
1큰술
마늘다진
0.5큰술
깨 (선택)
약간
조리 순서 7단계
1
떡은 한 가닥씩 떼어 찬물에 20분간 담가 둬요. 말랑한 떡이면 헹구기만 해요.20분 타이머, 걸어두고 다음 단계로
2
냄비에 물 600ml, 멸치, 다시마를 넣고 센 불에서 끓여요.
3
끓어오르면 다시마를 건지고 중약불로 줄여 10분간 우려요.10분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요
4
멸치를 건져 내고 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘을 풀어 센 불로 끓여요.
5
끓어오르면 떡과 양배추를 넣고 중불에서 5분간 끓여요. 바닥에 눌지 않게 가끔 저어요.5분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요
6
어묵, 대파, 올리고당을 넣고 저어 가며 국물이 걸쭉해질 때까지 3분간 졸여요.3분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요
7
불을 끄고 깨를 뿌려요.