레시피

Name: 떡국
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 떡 300g (떡국용); 소고기 150g (양지 국거리); 달걀 1개; 대파 0.5대; 참기름 1큰술; 간장 1.5큰술 (국간장. 볶을 때 0.5 + 간 맞출 때 1); 마늘 0.5큰술 (다진); 물 1L (멸치육수나 사골육수로 대체 가능); 소금 약간; 후추 약간; 김가루 약간

떡국국·찌개예요. 2인분을 30분이면 만들어요. 어렵지 않아요.

앱에서는 손 안 대고 따라 할 수 있어요"다음"이라고 말하면 넘어가고 끓이는 동안 할 일과 타이머를 알려드려요.

참기름에 볶은 소고기로 국물을 내고 불린 떡국떡을 넣어 끓인 뒤 달걀을 풀어 내는 떡국.

재료 11가지

떡떡국용

300g

소고기양지 국거리

150g

달걀

1개

대파

0.5대

참기름

1큰술

간장국간장. 볶을 때 0.5 + 간 맞출 때 1

1.5큰술

마늘다진

0.5큰술

물멸치육수나 사골육수로 대체 가능

소금

약간

후추

약간

김가루 (선택)

약간

조리 순서 8단계

떡은 찬물에 담가 20분간 불려요.20분 타이머, 걸어두고 다음 단계로

소고기는 키친타월로 핏물을 닦고 한입 크기로 얇게 썰어요.

냄비에 참기름을 두르고 소고기와 간장 0.5큰술을 넣어 중불에서 2분간 볶아요.2분 타이머

물을 붓고 센 불에서 5분간 끓여요.5분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요

끓어오르면 거품을 걷어 내고 중불로 줄여 10분간 끓여요.10분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요

떡과 다진 마늘을 넣고 떡이 떠오를 때까지 4분간 끓여요.4분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요

남은 간장과 소금으로 간을 맞춰요.

달걀물을 둘러 붓고 대파를 넣어 30초간 둔 뒤 후추를 뿌리고 불을 꺼요.1분 타이머