레시피

Name: 순두부찌개
Total time: 25 min
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 순두부 1봉지 (찌개용 순두부 350g); 돼지고기 100g (다짐육); 바지락 1줌 (해감한 것); 달걀 1개; 양파 0.3개; 대파 0.5대; 청양고추 1개; 고춧가루 1.5큰술; 마늘 0.5큰술 (다진); 간장 1큰술 (국간장); 식용유 1.5큰술; 물 400ml (멸치육수로 대체 가능); 소금 약간

순두부찌개국·찌개예요. 2인분을 25분이면 만들어요. 어렵지 않아요.

앱에서는 손 안 대고 따라 할 수 있어요"다음"이라고 말하면 넘어가고 끓이는 동안 할 일과 타이머를 알려드려요.

다진 돼지고기와 고춧가루를 기름에 볶아 칼칼한 국물을 낸 뒤 순두부를 크게 떠 넣고 달걀을 올려 끓이는 찌개.

재료 13가지

순두부찌개용 순두부 350g

1봉지

돼지고기다짐육

100g

바지락 (선택)해감한 것

1줌

달걀

1개

양파

0.3개

대파

0.5대

청양고추 (선택)

1개

고춧가루

1.5큰술

마늘다진

0.5큰술

간장국간장

1큰술

식용유

1.5큰술

물멸치육수로 대체 가능

400ml

소금

약간

조리 순서 9단계

대파는 송송 썰고 양파는 잘게 썰어요.

뚝배기에 식용유를 두르고 대파 절반과 양파를 넣어 중불에서 1분간 볶아요.1분 타이머

돼지고기를 넣고 뭉치지 않게 풀어 가며 3분간 볶아요.3분 타이머

약불로 줄이고 고춧가루와 다진 마늘을 넣어 타지 않게 30초간 볶아요.1분 타이머

물과 간장을 넣고 센 불에서 끓여요.

끓어오르면 바지락을 넣고 중불에서 3분간 끓여요.3분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요

순두부를 숟가락으로 큼직하게 떠 넣고 5분간 끓여요.5분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요

맛을 보고 싱거우면 소금으로 간을 맞춰요.

달걀을 넣고 남은 대파와 청양고추를 올려 1분간 더 끓인 뒤 불을 꺼요.1분 타이머