시금치나물반찬이에요. 3인분을 20분이면 만들어요. 어렵지 않아요. 앱에서는 손 안 대고 따라 할 수 있어요"다음"이라고 말하면 넘어가고 끓이는 동안 할 일과 타이머를 알려드려요. 시금치 한 단을 소금물에 짧게 데쳐 찬물에 식힌 뒤 국간장, 다진 마늘, 참기름으로 조물조물 무친 나물.
재료 7가지소금데침물용. 간 맞출 때 약간 더
1큰술 조리 순서 9단계1
큰 냄비에 물 2L와 소금 1큰술을 넣고 센 불에 올려요.
2
물이 끓는 동안 시금치 뿌리 끝을 다듬고, 굵은 뿌리는 칼집을 넣어 두세 갈래로 갈라요.
3
시금치를 찬물에 흔들어 두세 번 씻어 흙을 털어내요.
5
물이 끓으면 시금치를 줄기 쪽부터 넣고 30초간 데쳐요.1분 타이머
6
바로 건져 찬물에 담가 열기를 빼고 두세 번 헹궈요.
7
시금치를 한 줌씩 쥐고 물기를 꼭 짠 뒤 5cm 길이로 썰어요.
8
볼에 시금치를 풀어 담고 국간장, 다진 마늘, 다진 대파를 넣어 조물조물 무쳐요.
9
참기름과 깨를 넣어 한 번 더 무치고 싱거우면 소금으로 간을 맞춰요.