레시피

Name: 오야코동
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Cuisine: 일식
Ingredients: 밥 2공기; 닭고기 300g (뼈 없는 것); 양파 0.5개; 달걀 4개; 물 150ml (다시마 우린 물이면 더 좋다); 간장 2.5큰술; 맛술 2큰술; 설탕 1큰술; 쪽파 2대 (고명)

오야코동일식이에요. 2인분을 20분이면 만들어요. 어렵지 않아요.

앱에서는 손 안 대고 따라 할 수 있어요"다음"이라고 말하면 넘어가고 끓이는 동안 할 일과 타이머를 알려드려요.

달큰한 간장 국물에 닭다리살과 양파를 익히고 달걀을 두 번에 나눠 부어 촉촉한 반숙으로 마무리하는 일본식 닭고기 달걀 덮밥.

재료 9가지

밥

2공기

닭고기뼈 없는 것

300g

양파

0.5개

달걀

4개

물다시마 우린 물이면 더 좋다

150ml

간장

2.5큰술

맛술

2큰술

설탕

1큰술

쪽파 (선택)고명

2대

조리 순서 7단계

닭다리살은 기름 덩어리를 떼어 내고 한입 크기로 썰어요.

작은 팬에 물, 간장, 맛술, 설탕을 넣고 중불에서 2분간 끓여요.2분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요

양파를 넣고 2분간 끓여 숨을 죽여요.2분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요

닭고기를 펼쳐 넣고 중불에서 6분간 끓이며 중간에 한 번 뒤집어요.6분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요

닭고기가 다 익으면 달걀물 절반을 고루 둘러 붓고 30초간 익혀요.1분 타이머

남은 달걀물을 붓고 뚜껑을 덮어 약불에서 30초간 익힌 뒤 불을 꺼요.1분 타이머

달걀이 흐를 듯 촉촉할 때 밥 위에 국물째 미끄러지듯 얹고 쪽파를 뿌려요.