레시피

오징어볶음반찬이에요. 2인분을 25분이면 만들어요. 어렵지 않아요.
앱에서는 손 안 대고 따라 할 수 있어요"다음"이라고 말하면 넘어가고 끓이는 동안 할 일과 타이머를 알려드려요.
칼집 낸 오징어와 채소를 고추장, 고춧가루 양념으로 센 불에 짧게 볶아 물기 없이 내는 매콤한 반찬.
재료 17가지
오징어
2마리
양파
0.5개
양배추 (선택)
2장
당근 (선택)
0.2개
대파
1대
청양고추 (선택)
1개
고추장
1.5큰술
고춧가루
2큰술
간장
1.5큰술
설탕
1큰술
올리고당
1큰술
맛술
1큰술
마늘다진
1큰술
후추
약간
식용유
1큰술
참기름
0.5큰술
깨
약간
조리 순서 8단계
1
오징어는 몸통을 갈라 내장과 뼈를 빼고 흐르는 물에 씻어 물기를 닦아요.
2
몸통 안쪽에 비스듬히 칼집을 넣어 1cm 폭으로 썰고 다리는 5cm 길이로 잘라요.
3
고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 올리고당, 맛술, 다진 마늘, 후추를 섞어 양념장을 만들어요.
4
양파는 굵게 채 썰고 양배추는 한입 크기, 당근은 얇게 썰어요. 대파와 청양고추는 어슷 썰어요.
5
팬을 충분히 달궈 식용유를 두르고 양파, 양배추, 당근을 넣어 센 불에서 2분간 볶아요.2분 타이머
6
오징어와 양념장을 넣고 센 불을 유지한 채 2분간 빠르게 볶아요.2분 타이머
7
대파와 청양고추를 넣고 1분간 더 볶아요.1분 타이머
8
불을 끄고 참기름과 깨를 넣어 섞어요.