레시피

명란 크림 파스타양식이에요. 2인분을 25분이면 만들어요. 어렵지 않아요.
앱에서는 손 안 대고 따라 할 수 있어요"다음"이라고 말하면 넘어가고 끓이는 동안 할 일과 타이머를 알려드려요.
양파와 마늘을 볶아 끓인 크림소스에 면을 버무리고 불을 끈 뒤 명란을 섞어 짭짤한 감칠맛을 낸 파스타.
재료 12가지
스파게티면
200g
명란젓약 80g. 1큰술은 마무리용으로 남긴다
2개
생크림
200ml
우유
100ml
양파
0.5개
마늘
3쪽
버터
1큰술
올리브유
1큰술
쪽파 (선택)
2줄기
김가루 (선택)
약간
소금면 삶기용
약간
후추
약간
조리 순서 8단계
1
큰 냄비에 물과 소금을 넣고 센 불에서 끓여요.
2
양파와 마늘을 잘게 다져요.
3
물이 끓으면 스파게티면을 넣고 7분간 삶아요. 소스에서 더 익으니 봉지에 적힌 시간보다 조금 짧게 삶아요.7분 타이머, 걸어두고 다음 단계로
4
팬에 버터와 올리브유를 두르고 마늘과 양파를 넣어 중약불에서 3분간 양파가 투명해질 때까지 볶아요.3분 타이머
5
생크림과 우유를 붓고 가장자리가 끓어오르면 약불로 줄여 3분간 졸여요. 명란이 짜니 소금은 넣지 않아요.3분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요
6
삶은 면과 면수 3큰술을 넣고 중불에서 1분간 버무려요.1분 타이머
7
불을 끄고 마무리용 1큰술을 뺀 명란을 넣어 남은 열로 재빨리 섞어요. 명란이 익어 뭉치지 않게 오래 두지 않아요.
8
접시에 담고 남겨 둔 명란, 쪽파, 김가루, 후추를 올려요.