레시피

마파두부중식이에요. 2인분을 25분이면 만들어요. 어렵지 않아요.
앱에서는 손 안 대고 따라 할 수 있어요"다음"이라고 말하면 넘어가고 끓이는 동안 할 일과 타이머를 알려드려요.
고추기름에 파, 마늘 향을 내고 다진 돼지고기와 두반장을 볶은 뒤 데친 두부를 넣어 전분물로 걸쭉하게 마무리하는 매콤한 두부 요리.
재료 15가지
두부300g 안팎. 부침용이나 연두부
1모
돼지고기다짐육
150g
대파
0.5대
마늘다진
0.5큰술
생강 (선택)다진
0.5작은술
고추기름식용유에 고춧가루 1작은술을 더해 대체 가능
2큰술
두반장
1.5큰술
간장
0.5큰술
굴소스
0.5큰술
설탕
0.5작은술
물
1컵
전분물 2큰술에 푼다
1큰술
소금두부 데칠 물에
약간
참기름 (선택)
0.5작은술
밥 (선택)덮밥으로 먹을 때
2공기
조리 순서 8단계
1
두부는 사방 2cm로 깍둑 썰고, 작은 냄비에 물을 올려 끓여요.
2
끓는 물에 소금을 조금 넣고 두부를 넣어 2분간 데친 뒤 체에 밭쳐요.2분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요
3
팬에 고추기름을 두르고 대파, 다진 마늘, 다진 생강을 넣어 약불에서 1분간 볶아 향을 내요.1분 타이머
4
돼지고기를 넣고 중불에서 2분간 보슬보슬하게 풀어 가며 볶아요.2분 타이머
5
두반장, 간장, 굴소스, 설탕을 넣고 30초간 볶아 고기에 고루 묻혀요.1분 타이머
6
물을 붓고 끓어오르면 두부를 넣어 중약불에서 3분간 끓여요.3분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요
7
전분물을 다시 저어 조금씩 넣고 두부가 깨지지 않게 팬을 흔들어 걸쭉하게 만들어요.
8
참기름을 두르고 불을 끈 뒤 그릇에 담거나 밥 위에 얹어요.