레시피

콩나물무침반찬이에요. 4인분을 15분이면 만들어요. 어렵지 않아요.
앱에서는 손 안 대고 따라 할 수 있어요"다음"이라고 말하면 넘어가고 끓이는 동안 할 일과 타이머를 알려드려요.
콩나물 한 봉지를 뚜껑을 덮은 채 아삭하게 데쳐 소금, 다진 마늘, 참기름으로 무친 하얀 나물 반찬.
재료 9가지
콩나물
300g
물데침용
2컵
소금데침 0.5작은술 + 무침 0.5작은술
1작은술
간장 (선택)국간장
0.5큰술
마늘다진
0.5큰술
쪽파대파 약간으로 대체 가능
2대
참기름
1큰술
깨
1큰술
고춧가루 (선택)매콤하게 할 때
0.5큰술
조리 순서 6단계
1
콩나물은 찬물에 두세 번 헹구며 떠오르는 껍질을 걸러내요.
2
냄비에 물 2컵과 소금 0.5작은술을 넣고 센 불에서 끓여요.
3
콩나물을 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 4분간 데쳐요. 도중에 뚜껑을 열지 않아요.4분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요
4
콩나물을 체에 밭쳐 찬물에 한 번 헹군 뒤 물기를 충분히 빼요.
5
볼에 콩나물, 다진 마늘, 남은 소금, 국간장을 넣고 가볍게 버무려요.
6
쪽파, 참기름, 깨를 넣고 콩나물이 부러지지 않게 살살 무쳐요. 매콤하게 하려면 고춧가루도 이때 넣어요.