레시피

Name: 제육볶음
Total time: 35 min
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 돼지고기 400g (앞다리살 얇게 썬 것); 양파 0.5개; 대파 1대; 청양고추 1개; 고추장 2큰술; 고춧가루 1.5큰술; 간장 1.5큰술; 설탕 1큰술; 올리고당 1큰술; 맛술 1큰술; 마늘 1큰술 (다진); 생강 0.5작은술 (다진); 후추 약간; 식용유 1큰술; 참기름 0.5큰술; 깨 약간

제육볶음반찬이에요. 2인분을 35분이면 만들어요. 어렵지 않아요.

앱에서는 손 안 대고 따라 할 수 있어요"다음"이라고 말하면 넘어가고 끓이는 동안 할 일과 타이머를 알려드려요.

얇게 썬 돼지고기를 고추장과 고춧가루 양념에 잠시 재웠다가 양파, 대파와 함께 센 불에 볶는 매콤한 밥반찬.

재료 16가지

돼지고기앞다리살 얇게 썬 것

400g

양파

0.5개

대파

1대

청양고추 (선택)

1개

고추장

2큰술

고춧가루

1.5큰술

간장

1.5큰술

설탕

1큰술

올리고당

1큰술

맛술

1큰술

마늘다진

1큰술

생강 (선택)다진

0.5작은술

후추

약간

식용유

1큰술

참기름

0.5큰술

깨

약간

조리 순서 8단계

돼지고기는 키친타월로 핏물을 닦고 한입 크기로 썰어요.

고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 올리고당, 맛술, 다진 마늘, 다진 생강, 후추를 섞어 양념장을 만들어요.

돼지고기에 양념장을 넣고 고루 버무려 20분간 재워요.20분 타이머, 걸어두고 다음 단계로

그동안 양파는 굵게 채 썰고 대파와 청양고추는 어슷 썰어요.

달군 팬에 식용유를 두르고 양념한 고기를 넣어 센 불에서 3분간 볶아요.3분 타이머

양파를 넣고 중불로 줄여 고기가 속까지 익을 때까지 3분간 더 볶아요.3분 타이머

대파와 청양고추를 넣고 1분간 볶아요.1분 타이머

불을 끄고 참기름을 두른 뒤 깨를 뿌려요.