레시피

전복죽밥이에요. 2인분을 65분이면 만들어요. 조금 손이 가요.
앱에서는 손 안 대고 따라 할 수 있어요"다음"이라고 말하면 넘어가고 끓이는 동안 할 일과 타이머를 알려드려요.
전복 내장과 불린 쌀을 참기름에 볶아 끓이고 얇게 썬 전복 살을 넣어 마무리하는 고소한 죽.
재료 7가지
쌀멥쌀 또는 찹쌀
1컵
전복중간 크기
3마리
참기름
2큰술
물다시마 우린 물이면 더 좋다
6컵
간장국간장
0.5큰술
소금
약간
깨 (선택)
약간
조리 순서 10단계
1
쌀을 깨끗이 씻어 물에 30분간 불려요.30분 타이머, 걸어두고 다음 단계로
2
전복은 솔로 껍데기와 살을 문질러 씻어요.
3
숟가락을 껍데기와 살 사이에 밀어 넣어 살을 떼어 내요.
4
살에 붙은 내장을 떼어 내고 입 부분을 잘라 내요.
5
내장은 칼로 곱게 다져요.
6
불린 쌀은 체에 밭쳐 물기를 빼요.
7
냄비에 참기름을 두르고 쌀과 다진 내장을 넣어 중불에서 3분간 볶아요.3분 타이머
8
물을 붓고 센 불에서 끓어오르면 약불로 줄여 20분간 끓여요. 바닥이 눌지 않게 가끔 저어 줘요.20분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요
9
전복 살을 넣고 5분간 더 끓여요. 너무 되직하면 물을 조금 더해요.5분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요
10
국간장과 소금으로 간을 맞추고 불을 끈 뒤 그릇에 담아 깨를 뿌려요.