규동일식이에요. 2인분을 25분이면 만들어요. 어렵지 않아요. 앱에서는 손 안 대고 따라 할 수 있어요"다음"이라고 말하면 넘어가고 끓이는 동안 할 일과 타이머를 알려드려요. 다시마와 가쓰오부시로 우린 육수에 간장, 맛술, 설탕을 넣고 얇은 소고기와 양파를 달큰하게 끓여 밥에 얹는 일본식 소고기 덮밥.
재료 12가지소고기우삼겹이나 차돌박이처럼 얇게 썬 것
250g달걀 (선택)노른자만 고명으로
2개 조리 순서 8단계1
냄비에 물과 다시마를 넣고 중불에서 5분간 데워요.5분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요
2
냄비 가장자리에 기포가 올라오면 다시마를 건지고 불을 끈 뒤 가쓰오부시를 넣어 3분간 우려요.3분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요
3
체에 걸러 맑은 육수만 냄비에 다시 담아요.
4
육수에 섞어 둔 양념과 다진 생강을 넣고 중불에서 끓여요.
5
끓어오르면 양파를 넣고 4분간 투명해질 때까지 끓여요.4분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요
6
소고기를 넣고 젓가락으로 풀어 가며 중불에서 2분간 익히고 떠오르는 거품을 걷어 내요.2분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요
7
약불로 줄여 3분간 더 끓여 고기에 간이 배게 해요.3분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요
8
밥 위에 고기와 양파를 국물째 넉넉히 얹고 노른자와 쪽파를 올려요.