레시피

고등어 무조림반찬이에요. 2인분을 40분이면 만들어요. 어렵지 않아요.
앱에서는 손 안 대고 따라 할 수 있어요"다음"이라고 말하면 넘어가고 끓이는 동안 할 일과 타이머를 알려드려요.
물에 먼저 삶아 반쯤 익힌 무 위에 고등어를 올리고 고춧가루 간장 양념을 끼얹어 조린 생선조림.
재료 13가지
고등어손질해 4토막 낸 것
1마리
무
300g
양파
0.5개
대파
1대
청양고추 (선택)
1개
물
2컵
고춧가루
2큰술
간장
3큰술
맛술
2큰술
설탕
1큰술
마늘다진
1큰술
생강다진
0.5작은술
된장 (선택)비린 맛을 줄여 준다
0.5큰술
조리 순서 5단계
1
무는 1.5cm 두께로 썰어 큰 것은 반달로 잘라요.
2
냄비에 무를 깔고 물을 부어 센 불로 끓어오르면 중불에서 10분간 익혀요.10분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요
3
무 위에 고등어와 양파를 올리고 고춧가루, 간장, 맛술, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 된장을 섞은 양념장을 고루 끼얹어요.
4
뚜껑을 덮고 중불에서 15분간 조려요. 중간에 국물을 고등어 위에 두어 번 끼얹어요.15분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요
5
뚜껑을 열고 대파와 청양고추를 넣어 3분간 국물을 끼얹으며 자작하게 졸인 뒤 불을 꺼요.3분 타이머