레시피

감자조림반찬이에요. 2인분을 35분이면 만들어요. 어렵지 않아요.
앱에서는 손 안 대고 따라 할 수 있어요"다음"이라고 말하면 넘어가고 끓이는 동안 할 일과 타이머를 알려드려요.
깍둑 썬 감자를 기름에 먼저 볶은 뒤 간장 조림장에 뚜껑을 덮어 조리고 올리고당으로 윤기를 낸 밑반찬.
재료 10가지
감자중간 크기
2개
양파 (선택)
0.5개
식용유
1큰술
물
200ml
간장
3큰술
설탕
1큰술
마늘다진
0.5큰술
올리고당
1큰술
참기름
0.5큰술
깨
1작은술
조리 순서 8단계
1
감자는 껍질을 벗기고 사방 2cm 크기로 깍둑 썰어요.
2
감자를 찬물에 10분간 담가 겉의 전분을 빼요.10분 타이머, 걸어두고 다음 단계로
3
그동안 물, 간장, 설탕, 다진 마늘을 섞어 조림장을 만들어요.
4
감자를 체에 밭쳐 물기를 빼요.
5
냄비에 식용유를 두르고 감자를 넣어 중불에서 3분간 겉면에 기름이 돌도록 볶아요.3분 타이머
6
조림장을 붓고 끓어오르면 뚜껑을 덮어 중약불에서 10분간 조려요.10분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요
7
뚜껑을 열고 양파와 올리고당을 넣어 중불에서 3분간 뒤적이며 국물을 졸여요.3분 타이머
8
국물이 자작하게 남으면 불을 끄고 참기름과 깨를 넣어 섞어요.