레시피

감자전반찬이에요. 2인분을 35분이면 만들어요. 조금 손이 가요.
앱에서는 손 안 대고 따라 할 수 있어요"다음"이라고 말하면 넘어가고 끓이는 동안 할 일과 타이머를 알려드려요.
강판에 간 감자에서 짜낸 물의 전분을 가라앉혀 다시 섞고 밀가루 없이 얇게 부친 쫀득한 전.
재료 7가지
감자중간 크기
3개
양파 (선택)감자와 함께 갈기
0.3개
청양고추 (선택)
1개
소금
0.3작은술
식용유
4큰술
간장 (선택)초간장용
1큰술
식초 (선택)초간장용
0.5큰술
조리 순서 9단계
1
감자는 껍질을 벗기고 양파와 함께 강판에 곱게 갈아요.
2
간 감자를 체에 밭쳐 숟가락으로 가볍게 눌러 물기를 아래 볼에 받아요.
3
받아 둔 물을 10분간 그대로 두어 전분을 가라앉혀요.10분 타이머, 걸어두고 다음 단계로
4
그동안 청양고추는 잘게 다지고 간장과 식초를 섞어 초간장을 만들어요.
5
바닥에 가라앉은 전분만 남기고 윗물을 조심스럽게 따라 버려요.
6
전분에 감자 건더기, 청양고추, 소금을 넣고 고루 섞어요.
7
팬을 중불로 달궈 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 한 국자씩 올려 얇고 둥글게 펴요.
8
가장자리가 노릇해질 때까지 3분간 부쳐요.3분 타이머
9
뒤집어서 3분간 더 바삭하게 부쳐요. 남은 반죽도 같은 방법으로 부쳐요.3분 타이머