레시피

감바스 알 아히요양식이에요. 2인분을 25분이면 만들어요. 어렵지 않아요.
앱에서는 손 안 대고 따라 할 수 있어요"다음"이라고 말하면 넘어가고 끓이는 동안 할 일과 타이머를 알려드려요.
넉넉한 올리브유에 마늘을 약불로 천천히 익혀 향을 낸 뒤 새우를 넣어 익히고 바게트를 곁들이는 스페인식 새우 요리.
재료 9가지
새우껍질과 내장을 뺀 중간 크기 15마리 정도, 냉동이면 해동해서
300g
마늘편 8쪽 + 다진 것 4쪽
12쪽
올리브유
150ml
페페론치노건고추로 대체 가능
5개
양송이버섯 (선택)
4개
소금밑간 약간 + 마무리 간
0.5작은술
후추
약간
파슬리 (선택)다진 것
약간
바게트곁들임
0.5개
조리 순서 7단계
1
새우는 키친타월로 물기를 닦고 소금과 후추를 약간 뿌려 10분간 둬요.10분 타이머, 걸어두고 다음 단계로
2
마늘 8쪽은 편으로 썰고 4쪽은 다져요.
3
작은 팬에 올리브유와 마늘을 넣고 약불에서 5분간 마늘이 연한 갈색이 될 때까지 천천히 익혀요. 가끔 저어 타지 않게 해요.5분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요
4
페페론치노를 부숴 넣고 30초간 매운 향을 내요.1분 타이머
5
새우와 양송이를 넣고 중불에서 뒤집어 가며 3분간 새우가 붉게 익을 때까지 익혀요.3분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요
6
맛을 보고 소금으로 간을 맞춘 뒤 불을 끄고 파슬리를 뿌려요.
7
팬째 식탁에 내고 구운 바게트를 기름에 적셔 함께 먹어요.