레시피

가지볶음반찬이에요. 2인분을 20분이면 만들어요. 어렵지 않아요.
앱에서는 손 안 대고 따라 할 수 있어요"다음"이라고 말하면 넘어가고 끓이는 동안 할 일과 타이머를 알려드려요.
소금에 잠깐 둔 가지를 센 불에 노릇하게 볶아 간장 양념으로 빠르게 마무리한 볶음 반찬.
재료 12가지
가지
2개
소금절임용
약간
양파
0.5개
대파
0.5대
간장
1.5큰술
설탕
0.5큰술
마늘다진
0.5큰술
물
1큰술
고춧가루 (선택)
0.5큰술
식용유
2큰술
참기름
0.5큰술
깨
1작은술
조리 순서 9단계
1
가지는 꼭지를 떼고 길게 반 갈라 1cm 두께로 어슷하게 썰어요.
2
가지에 소금을 살짝 뿌려 섞고 5분간 둬요.5분 타이머, 걸어두고 다음 단계로
3
그동안 양파는 굵게 채 썰고 대파는 어슷 썰어요.
4
간장, 설탕, 다진 마늘, 물, 고춧가루를 섞어 양념장을 만들어요.
5
가지에서 나온 물기를 손으로 가볍게 짜요.
6
팬을 센 불로 달궈 식용유를 두르고 가지를 넣어 3분간 볶아 겉을 노릇하게 익혀요.3분 타이머
7
양파와 대파를 넣고 1분간 함께 볶아요.1분 타이머
8
양념장을 둘러 넣고 1분간 빠르게 볶아 간을 입혀요.1분 타이머
9
불을 끄고 참기름과 깨를 넣어 섞어요.