레시피

두부부침반찬이에요. 2인분을 25분이면 만들어요. 어렵지 않아요.
앱에서는 손 안 대고 따라 할 수 있어요"다음"이라고 말하면 넘어가고 끓이는 동안 할 일과 타이머를 알려드려요.
소금을 뿌려 물기를 뺀 두부를 중불에서 한 번만 뒤집어 노릇하게 부치고 파 양념장을 곁들인 반찬.
재료 11가지
두부부침용
1모
소금
0.3작은술
식용유
2큰술
대파양념장용
0.2대
간장양념장용
2큰술
물양념장용
1큰술
고춧가루양념장용
0.5큰술
마늘다진 / 양념장용
0.5작은술
설탕양념장용
0.5작은술
참기름양념장용
0.5큰술
깨양념장용
1작은술
조리 순서 8단계
1
두부는 1cm 두께로 도톰하게 썰어요.
2
키친타월 위에 두부를 펼쳐 놓고 소금을 고루 뿌려 10분간 둬요.10분 타이머, 걸어두고 다음 단계로
3
그동안 대파를 곱게 다져 간장, 물, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 참기름, 깨와 섞어 양념장을 만들어요.
4
두부 위에 키친타월을 덮고 가볍게 눌러 올라온 물기를 닦아요.
5
팬을 중불로 달궈 식용유를 넉넉히 두르고 두부를 겹치지 않게 올려요.
6
건드리지 않고 4분간 아랫면이 노릇해질 때까지 부쳐요.4분 타이머
7
한 번만 뒤집어 반대쪽도 3분간 노릇하게 부쳐요.3분 타이머
8
접시에 담고 양념장을 끼얹거나 곁들여 내요.