레시피

동태찌개국·찌개예요. 3인분을 40분이면 만들어요. 조금 손이 가요.
앱에서는 손 안 대고 따라 할 수 있어요"다음"이라고 말하면 넘어가고 끓이는 동안 할 일과 타이머를 알려드려요.
무를 먼저 끓여 시원하게 낸 국물에 고춧가루 양념을 풀고 동태와 두부를 넣어 끓이는 얼큰한 찌개.
재료 18가지
동태토막 낸 냉동 동태를 해동해서
1마리
무
200g
두부
0.5모
양파
0.5개
애호박 (선택)
0.3개
대파
1대
청양고추
1개
홍고추 (선택)
1개
쑥갓 (선택)
1줌
멸치육수물로 대체 가능
800ml
고춧가루
2큰술
고추장
0.5큰술
마늘다진
1큰술
생강 (선택)다진
0.3작은술
간장국간장
1큰술
맛술
1큰술
새우젓소금으로 대체 가능
0.5큰술
소금
약간
조리 순서 7단계
1
무는 도톰하게 나박 썰어요.
2
냄비에 멸치육수와 무를 넣고 센 불에서 끓어오르면 중불로 줄여 10분간 끓여요.10분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요
3
고춧가루, 고추장, 다진 마늘, 다진 생강, 간장을 국물에 풀어요.
4
동태와 맛술을 넣고 살이 부서지지 않게 젓지 말고 중불에서 8분간 끓이며 거품을 걷어 내요.8분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요
5
두부, 양파, 애호박을 넣고 4분간 더 끓여요.4분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요
6
새우젓으로 간을 하고 싱거우면 소금을 더해요.
7
대파, 고추, 쑥갓을 넣고 1분간 끓인 뒤 불을 꺼요.1분 타이머