레시피

동그랑땡반찬이에요. 4인분을 45분이면 만들어요. 조금 손이 가요.
앱에서는 손 안 대고 따라 할 수 있어요"다음"이라고 말하면 넘어가고 끓이는 동안 할 일과 타이머를 알려드려요.
다진 돼지고기와 물기 짠 두부, 다진 채소를 치대어 동글납작하게 빚고 밀가루와 달걀물을 입혀 부친 전으로, 20개 정도 나와요.
재료 13가지
돼지고기다짐육
300g
두부
0.5모
양파
0.5개
당근
0.2개
대파
0.5대
달걀반죽 1개 + 달걀물 2개
3개
마늘다진
1큰술
간장
0.5큰술
소금
0.5작은술
후추
약간
참기름
1큰술
밀가루겉가루용. 부침가루로 대체 가능
4큰술
식용유
4큰술
조리 순서 10단계
1
두부는 면보나 키친타월에 싸서 물기를 꼭 짠 뒤 곱게 으깨요.
2
양파, 당근, 대파는 잘게 다져요.
3
돼지고기는 키친타월로 눌러 핏물을 닦아요.
4
볼에 돼지고기, 두부, 다진 채소, 달걀 1개, 다진 마늘, 간장, 소금, 후추, 참기름을 넣고 3분간 끈기가 생기도록 치대요.3분 타이머
5
반죽을 지름 4cm, 두께 1cm 정도로 동글납작하게 빚어요.
6
남은 달걀 2개를 풀고, 빚은 반죽에 밀가루를 얇게 묻혀요.
7
팬을 중불로 달궈 식용유를 두르고 약불로 줄인 뒤 반죽을 달걀물에 적셔 올려요.
8
약불에서 3분간 아랫면을 노릇하게 부쳐요.3분 타이머
9
뒤집어서 3분간 더 부쳐 속까지 익혀요. 남은 반죽도 같은 방법으로 부쳐요.3분 타이머
10
키친타월 위에 올려 기름을 뺀 뒤 접시에 담아요.