레시피

닭가슴살 스테이크양식이에요. 2인분을 35분이면 만들어요. 어렵지 않아요.
앱에서는 손 안 대고 따라 할 수 있어요"다음"이라고 말하면 넘어가고 끓이는 동안 할 일과 타이머를 알려드려요.
두께를 고르게 편 닭가슴살을 중불에 굽고 뚜껑을 덮어 속까지 익힌 뒤 간장 버터 소스를 끼얹는 팬 스테이크.
재료 10가지
닭고기닭가슴살 2쪽
300g
소금
0.5작은술
후추
약간
올리브유밑간 1 + 굽기 1
2큰술
양송이버섯 (선택)
4개
마늘
3쪽
버터
1큰술
간장
1큰술
올리고당
1큰술
물
3큰술
조리 순서 10단계
1
닭가슴살에 랩을 씌우고 두꺼운 부분을 밀대나 칼등으로 두드려 1.5cm 정도의 고른 두께로 펴요.
2
앞뒤로 소금, 후추, 올리브유 1큰술을 고루 바르고 15분간 재워요.15분 타이머, 걸어두고 다음 단계로
3
마늘은 편으로 썰고 양송이는 반으로 썰어요.
4
팬에 올리브유 1큰술을 두르고 중불로 달군 뒤 닭가슴살을 올려 건드리지 않고 4분간 구워요.4분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요
5
닭가슴살을 뒤집고 빈자리에 양송이를 올린 뒤 뚜껑을 덮어 중약불에서 5분간 익혀요.5분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요
6
가장 두꺼운 곳을 살짝 갈라 속이 하얗게 익었는지 확인해요. 온도계가 있으면 가운데가 75°C 이상이면 돼요.
7
닭가슴살과 양송이를 접시에 옮겨 쿠킹포일을 덮고 5분간 쉬게 해요.5분 타이머, 걸어두고 다음 단계로
8
같은 팬을 약불로 줄이고 버터와 마늘을 넣어 1분간 볶아요.1분 타이머
9
섞어 둔 간장 소스를 붓고 1분간 살짝 졸여요.1분 타이머
10
닭가슴살을 도톰하게 썰어 담고 소스와 마늘을 끼얹은 뒤 양송이를 곁들여요.