레시피

안동찜닭반찬이에요. 2인분을 55분이면 만들어요. 조금 손이 가요.
앱에서는 손 안 대고 따라 할 수 있어요"다음"이라고 말하면 넘어가고 끓이는 동안 할 일과 타이머를 알려드려요.
데친 닭을 건고추 넣은 짭짤한 간장 국물에 끓이다가 감자, 당근, 불린 당면을 더해 졸이는 찜닭.
재료 17가지
닭고기닭볶음탕용 약 1kg
1마리
당면
80g
감자중간 크기
2개
당근
0.5개
양파
1개
대파
1대
건고추
3개
청양고추 (선택)
1개
간장
7큰술
설탕흑설탕을 쓰면 색이 더 진해진다
2큰술
올리고당
2큰술
맛술
2큰술
마늘다진
1.5큰술
생강다진
0.5작은술
물
3컵
참기름
1큰술
깨
약간
조리 순서 8단계
1
당면을 찬물에 담가 30분간 불려요.30분 타이머, 걸어두고 다음 단계로
2
그동안 간장, 설탕, 올리고당, 맛술, 다진 마늘, 다진 생강을 섞어 양념장을 만들어요.
3
닭은 기름 덩어리를 떼어 내고 흐르는 물에 헹궈요.
4
끓는 물에 닭을 넣고 센 불에서 5분간 데친 뒤 찬물에 헹궈요.5분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요
5
냄비에 닭, 양념장, 물, 건고추를 넣고 센 불로 끓어오르면 중불에서 15분간 끓여요.15분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요
6
감자와 당근을 넣고 10분간 더 끓여 감자를 익혀요.10분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요
7
양파와 불린 당면을 넣고 중불에서 3분간 저어 가며 당면이 국물을 머금을 때까지 익혀요.3분 타이머
8
대파와 청양고추를 넣고 1분간 끓인 뒤 불을 끄고 참기름과 깨를 둘러요.1분 타이머