레시피

알리오 올리오양식이에요. 2인분을 20분이면 만들어요. 어렵지 않아요.
앱에서는 손 안 대고 따라 할 수 있어요"다음"이라고 말하면 넘어가고 끓이는 동안 할 일과 타이머를 알려드려요.
1명이 따라 했어요약불에서 마늘 향을 우려낸 올리브유에 면수를 섞어 스파게티에 엉기게 만드는 가장 단순한 오일 파스타.
재료 6가지
스파게티면
200g
마늘
8쪽
올리브유볶을 때 4 + 마무리 1
5큰술
페페론치노건고추로 대체 가능
4개
파슬리 (선택)다진 것
약간
소금면 삶기용과 간 맞추기용
약간
조리 순서 8단계
1
큰 냄비에 물 2L와 소금 1큰술을 넣고 센 불에서 끓여요.
2
마늘은 얇게 편으로 썰고 파슬리는 잘게 다져요.
3
물이 끓으면 스파게티면을 넣고 7분간 삶아요. 팬에서 더 익으니 봉지에 적힌 시간보다 조금 짧게 삶아요.7분 타이머, 걸어두고 다음 단계로
4
팬에 올리브유 4큰술과 마늘을 넣고 약불에서 4분간 마늘 가장자리가 연한 갈색이 될 때까지 천천히 익혀요.4분 타이머, 기다리는 동안 할 일이 있어요
5
불을 끄고 페페론치노를 손으로 부숴 넣어 남은 열로 매운 향을 내요.
6
면수 한 국자를 팬에 붓고 팬을 흔들어 기름과 섞어요.
7
삶은 면을 건져 팬에 넣고 중불에서 1분간 집게로 계속 뒤적여 소스가 뿌옇게 면에 엉기게 해요. 뻑뻑하면 면수를 조금 더해요.1분 타이머
8
맛을 보고 소금으로 간을 맞춘 뒤 남은 올리브유와 파슬리를 뿌려 내요.